「米菓子を通して、米文化の伝承と日本伝統文明の語り部になる」
米は日本の国土を作り上げるうえで、大変重要な役割を果たしてきました。水が豊かで、安定しているのも、水田の副産物ではないでしょうか。

各地で行うお祭りも春は豊作祈願、秋は収穫祭と米に由来するのがほとんどです。米中心で、食も習慣も昔から受け継がれてきたものばかりです。

その先人の想いを受け継ぎ、かすり家は米を中心に皆様に喜んでいただけるよう日々菓子作りに取り組んでいます。これからもご指導、ご鞭撻をいただければ幸いです。

店舗名	出羽の恵み かすり家 本店
運営会社名	有限会社絣屋
所在地	〒990-0845 山形県山形市飯塚町字西原北1074-1
電話番号	023-644-1206
FAX番号	023-645-6550
営業時間	9:00～18:00
定休日	1月1日（元旦）
駐車場	有り（8台）
お支払方法	現金、PayPay、LINE Pay

【会社概要】
会社名　　有限会社　絣屋（かすりや）

代表取締役　　　東海林　文明（とうかいりん　ふみあき）

【 ご挨拶　】　　
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
お陰様でかすり家は創業３０余年、地域の皆様に支えていただきながら今があります。
　かすり家は、地域の恵みである産物、家族、従業員に支えられて今がある。出羽（山形）の恵みに感謝して、屋号を「出羽の恵み　かすり家本店」として新たな気持ちでスタートしました。その原点を肝に命じこれから５０年、１００年と地域の皆様に「かすり家」が近くにあってよかったと言っていただけるように努力してまいります。
　最近では、お陰様で県外また海外からのご注文もいただき、全国また世界に広がっています。農産物の消費は地域経済にも良い影響をあたえ、農業、地域の発展に貢献するものとしてその責任を自覚し、更に沢山の方にお菓子を提供し喜んでいただけるように努めてまいります。今後なお一層のご愛顧を賜りますようお願い申しあげます。
会社名　　有限会社　絣屋（かすりや）
代表取締役　東海林　文明（とうかいりん　ふみあき）

住所　〒９９０−０８４５　山形県山形市飯塚町字西原北１０７４−１
電話番号　０２３−６４４−１２０６
FAX　　　　０２３−６４５−６５５０
MAIL    ft195@kasuriya.jp

設立　　　昭和６０年５月１０日
資本金　　３００万円
売上　　　７，２００万円（２０２４年１２月）


沿革
昭和６０年創業，飯塚町に工場、店舗を構える 　 　
昭和６０年５月スーパー今井に４店舗入店 　 　
平成３年１０月上山店入店 　 　 　 　
平成４年６月　サン・ライフ卸し開始（現ヨークベニマル） 　
平成７年１１月　イオン取引開始 　 　 　 　
平成１０年６月　山形物産展初出展（三越、名鉄、さいかや） 　
平成１２年９月　さっぽろ東急出展 　 　 　
平成１５年５月　船橋東武店出展 　 　 　
平成１８年４月マックスバリュに取引開始 　 　 　
平成２１年１０月　東急目黒駅に出店 　 　 　
平成２２年３月　山形大沼百貨店出展 　 　 　
平成２９年２月ドイツにだんごを輸出 　 　 　
平成２９年１０月アメリカミツワスーパーに出展 　 　
平成３０年２月　タイ伊勢丹に出展 　 　 　
平成３０年３月　オーストリアにわらび餅を輸出 　 　
平成３０年５月京王百貨店出店　現在に至る 　 　
【取引先】　　
ヨークベニマル様、イオン様、京王百貨店様、日本橋高島屋様（株）HDR様、JA山形様、マックスバリュ様、東急ステーションリテール様、京王百貨店、京王リテールサービス
　
取引銀行　きらやか銀行様、山形銀行様、みずほ銀行様
【企業理念】
日本の食文化の中心である米を原料としたお菓子作り、日本の食文化を後世に伝える事を企業理念としています。日本は春夏秋冬、四季折々の行事に合わせたお菓子があります。正月には神様に餅を備え、ひな祭りには桜もち、お花見にはだんご、子どもの日はかしわ餅、田の神様に餅を備え、秋には収穫に感謝し祭りを行います。神様に、収穫に、先人に感謝し、神様にお供えした菓子を食べて家族仲良く暮らすのが日本の習慣です。かすり家はそのお菓子を作り提供します
【原料、製造の取り組み】
原料調達は地元山形をメインにしています。地域の農作物使用で地域の農家応援や地域経済の発展も考えています。そして仕入れ商品ではなく原料から製造まで手を抜かず手間暇かけて菓子づくりをしています。自社でやる小豆の製あんは菓子屋の2割しかやってない貴重な仕事です。当社では原料からあんこを作る工程を自社で行い、職人がその日の気温、湿度など経験と情報をもとにあん作りをしています。そして枝豆の仕込みは毎年９月下旬に、さやから手むきして一年分枝豆を冷凍し鮮度を保ち香りのよいあんを作り、お客様に喜んでいただいております

【経営理念】　
１、「また買いたい！」と思って頂ける安心、安全な商品のみを世に出します
２、「また会いたい！」と思って頂ける笑顔とおもてなしの接客をいたします
３、「また来店したい」と思って頂ける店作り、雰囲気づくりをします
４、「お菓子を囲む時間」が私達の商品です。楽しい創意工夫を続けます

【商品】　
　だんご、ずんだもち、大福、ゆべし、幸せの黄色いどら焼き、ありがとうどら焼き、
　ずんだバターどら焼　、　満点どら焼き、幸せずんだプリン、焼き饅頭、　蒸し饅頭、季節菓子（うぐいすもち、道明寺、さくらもち、　かしわもち、水ようかん、水まんじゅう、わらび餅、おはぎ、季節の大福など上生菓子）　一生餅、誕生日どら焼き、受験生応援菓子さくら咲く大福、成人のお祝いワイン大福、バレンタインチョコ餅、
ひな祭り＆端午の節句＆クリスマスの手作り和菓子セットなど

【テレビ、ラジオ、新聞、雑誌掲載商品　】
ずんだ餅、だんご、幸せずんだプリン、受験生応援菓子さくら咲く大福、
成人のお祝いワイン大福、バレンタインチョコ餅、
ひな祭り＆端午の節句＆クリスマスの手作り和菓子セット
取材掲載先
山形新聞、読売新聞、朝日新聞、河北新報、毎日新聞全国版、共同通信全国各地、山形テレビ、山形放送、NHK山形、NHK全国版、さくらんぼテレビ、テレビ東京、YBCラジオ、FM山形、お取り寄せ東京版の本